12月22日　いとこ煮　みかん　牛乳

今日は冬至です。冬至は一年のうちで最も昼が短く、夜が長い日とされています。本格的に冬が到来する時期と新しい一年を迎える節目にもなっています。このようなことから「身を整える・運気を新たにする」習慣がうまれたそうです。

冬至の日は”ん”のつく食べもので運気を呼ぶということで、「南瓜（なんきん）」が有名です。

いとこ煮は、邪気を払う小豆の赤と縁起のよいかぼちゃを煮てつくります

「甥甥（おいおい）に煮る」：時間のかかるものから順番（追々）に煮る

「姪姪（めいめい）に煮る」：別々（銘々）に煮る

という由来から”いとこ”煮とされています。